Amuse
Suikerbrood met roquefort, peer en vanille olijfolie
Plakjes dun gesneden peer grillen
smeer een plakje suikerbrood met mascorpone
naar smaak met roquefort beleggen
de gegrilde peer toevoegen
en besprenkelen met vanille olijfolie
Dessert
Chocolade ijs met zeezout en sinaasappel olijfolie
Twee bollen chocolade ijs
bestrooien met zeezout
en besprenkelen met
sinaasappel olijfolie
Yoghurt met roodfruit en vanille olijfolie
Een bol Griekse yoghurt
flankeren met vers roodfruit
en besprenkelen met
vanille olijfolie
Toepassing sinaasappel aromas extra virgin olijfolie
Heerlijk over de in de oven gegaarde zalm of kip. Net voor het serveren de zalm of kip besprenkelen met de sinaasappel olijfolie.